II Premios Volcanic Xperience: Canarias consolida su apuesta histórica por el producto local
El Espacio Mutua Tinerfeña de La Laguna fue escenario, este 4 de diciembre, de algo más que una entrega de premios. Allí, el Gobierno de Canarias, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria y la empresa pública GMR Canarias, puso cifras, rostros y proyecto común a una idea que lleva …
Quesos Villarejo, calidad, tradición e innovación
Entrevista a Diego Álvarez, director comercial de Quesos Villarejo Por Ángel Marqués, periodista Hablar de Quesos Villarejo es hablar de un legado lácteo que ha sabido unir tradición artesanal y visión contemporánea. En un sector donde la identidad del territorio y la excelencia técnica marcan la diferencia, la figura de Diego Álvarez se ha convertido …
Agenda Gastronómica Canariasgourmet! del 28 al 30 noviembre
La Agenda Gastronómica de este fin de semana del 28 al 30 de noviembre de 2025 Canarias se llena de planes para quienes viven la gastronomía con pasión: ferias de tapas y vinos, fiestas de San Andrés, rutas de tapas en pueblos con encanto, festivales del vino nuevo, producto local en las cumbres. Una agenda a la …
El Hierro pone en valor su patrimonio gastronómico con la ‘Feria del Cordero en Familia’
@FeriadelCordero El Hierro. – Con esta jornada, organizada por la Asociación de Criadores de la Raza Ovina Canaria, con la colaboración de Gobierno de Canarias, a través de GMR Canarias y su marca Volcanic Xperience, y de las corporaciones locales de Valverde y El Pinar, se busca poner en valor esta raza autóctona y su …
Abama Solidaria vuelve a escena: una gala para que ningún niño con cáncer en Canarias se sienta solo
Abama. – Cuando la solidaridad se organiza alrededor de una mesa bien servida, lo que está en juego va mucho más allá de una noche agradable. El próximo 4 de diciembre, el Restaurante Atlántico, en la Casa Club de Abama Golf (Guía de Isora), será el escenario de la II Gala Benéfica Abama Solidaria, un …
Agenda Gastronómica de Canariasgourmet! Del 21 al 23 de noviembre
La gastronomía en Canarias este fin de semana no viene acompañada de focos ni fuegos artificiales, pero sí de esa cadencia que define al archipiélago: propuestas que nacen desde la verdad, pequeños encuentros que sostienen la relación entre territorio y producto, y experiencias que, sin hacer ruido, construyen cultura. Hay un ritmo silencioso en las …
Lentejas milenarias y aguacates inéditos: Dos tesoros de Canarias
Las Islas Canarias son tierra de contrastes y sorpresas, también en el terreno agroalimentario. Dos cultivos sobresalen hoy no solo por su calidad, sino por el halo de historia y pionerismo que los envuelve: las lentejas milenarias y el primer aguacate del mundo con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Ambos son ejemplo de resistencia, adaptación y …
La belleza botánica de Canarias a través del objetivo
El certamen fotográfico “Apúntate al JAO” celebra su novena edición invitando a mirar, con otros ojos, el Jardín Botánico del Puerto de la Cruz y su Hijuela en La Orotava Canarias vuelve a florecer en imágenes. El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), junto a los ayuntamientos de Puerto de la Cruz y La Orotava …
Agenda Gastronómica Canariasgourmet! | 8 y 9 de noviembre 2025
El sabor vuelve a ser protagonista este fin de semana en Canarias Entre ferias, rutas y experiencias únicas, las islas se llenan de aromas, música y encuentros con lo nuestro. La cocina canaria sale a la calle con propuestas para todos los gustos: del gofio y el vino a la cabra, la gran protagonista de …
Granada saborea la excelencia: Paco Morales, ganador al Mejor Jefe de Cocina 2025
Granada, una cálida noche de otoño andaluz, el Palacio de Congresos de Granada se convirtió en el epicentro de la cocina española con la celebración de la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía. Palacio de Congresos de Granada Estos premios, que datan de 1974 cuando el primer galardonado fue el visionario chef Juan …