Morcilla Dulce con Queso fresco

Enfriar las morcillas hasta casi congelar y cortarla en la máquina de embutidos con 3 mm de grueso, posteriormente con la ayuda de corta pastas obtener unos círculos de 1,5 cm de diámetro.

Quitar la corteza al queso y cortarlo de igual forma que la morcilla dulce.

Terminación y presentación

Disponer capas alternas de morcilla y queso fresco hasta obtener una altura de un bocadito.