El restaurante Donaire, ubicado en el hotel GF Victoria en Tenerife, inicia el 2025 con un evento gastronómico único: ‘Food In Progress’, una jornada dedicada al arte de la alta pastelería que tendrá lugar el próximo domingo 2 de febrero. Este encuentro reúne a dos grandes nombres de la gastronomía: Xavi Donnay, chef pastelero del restaurante Lasarte en Barcelona, galardonado con 3 estrellas Michelin y elegido Mejor Pastelero del Mundo en 2020, y Jesús Camacho, chef del restaurante Donaire y reciente merecedor de una estrella Michelin.
Una colaboración de alto nivel
Xavi Donnay es reconocido a nivel internacional por su capacidad de transformar la pastelería en una experiencia sensorial única, combinando técnica, creatividad y respeto por los ingredientes. Por su parte, Jesús Camacho, con una sólida formación en pastelería, ha demostrado cómo los sabores dulces pueden integrarse magistralmente en la cocina salada, creando propuestas innovadoras que destacan en el panorama culinario de Canarias.
“Colaborar con Xavi Donnay en este evento es un privilegio y una oportunidad para elevar aún más nuestra propuesta en el restaurante Donaire”
Chef Jesús Camacho
Un taller interactivo y un menú exclusivo
‘Food In Progress’ incluye un taller práctico donde los asistentes aprenderán de la mano de estos maestros a perfeccionar técnicas de alta pastelería. Este espacio está diseñado tanto para aficionados como para profesionales, convirtiéndolo en una experiencia enriquecedora para todos los niveles.
Posteriormente, se servirá un menú exclusivo creado especialmente para esta jornada, en el que Jesús Camacho y Xavi Donnay demostrarán su talento con creaciones únicas que conectan la tradición y la innovación.
Donaire In Progress: innovación y aprendizaje constante
El evento forma parte del programa ‘Donaire In Progress’, una iniciativa del restaurante para explorar, aprender e innovar en el ámbito culinario. Este ciclo contará con más actividades a lo largo del año, incluyendo ‘Wine In Progress’, una propuesta que reúne a expertos del mundo del vino para compartir sus conocimientos y explorar nuevas perspectivas en maridajes.
Un punto de referencia en la gastronomía de Tenerife
Con su reciente estrella Michelin, el restaurante Donaire continúa posicionándose como un referente gastronómico en Tenerife. Su enfoque en la creatividad, el respeto por los ingredientes locales y la búsqueda constante de innovación hacen de su propuesta una experiencia que trasciende fronteras.
Las entradas para ‘Food In Progress’ ya están disponibles, con plazas limitadas para garantizar una experiencia exclusiva. Reserva ahora y disfruta de un evento que promete ser inolvidable para los amantes de la gastronomía.
Fecha: Domingo, 2 de febrero de 2025
Lugar: Restaurante Donaire, hotel GF Victoria, Tenerife
Entradas: Aforo limitado. Reserva en [sitio web].
No te pierdas esta oportunidad única de disfrutar de la magia de la pastelería en manos de dos chefs excepcionales. ¡Te esperamos en 'Food In Progress'!
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