Dentro de un espacio cargado de encanto, ya que está situado en una casa histórica de la villa de la Orotava’ y, cuya primera construcción data del año 1647. En los fogones, Carmen Pérez y ‘alma mater’ de un proyecto en alza, imprime esa cocina de fondo y tradición que bien recompensa al paladar.

Ubicado en un impresionante caserón canario típico; el estilo de cocina en Mesón El Drago de Carlos Gamonal, actualizado, con sabores tradicionales y con especial cuidado en sus presentaciones, son los elementos que componen la tradición culinaria de una familia que se remonta al siglo XIX.

Con un dominio inigualable de un recetario global (árabe, japones, peruano…), el poder ofrecer en sus platos, lo mejor de los productos canarios de cercanía y de temporada, hace de la cocina de Tamames una de las mejores opciones gastronómicas de Tenerife.