Diego Alfonso Tornel: Orgullo Canario en el Podio Nacional de Sumilleres
El vino tiene memoria, y este 2025 su recuerdo será imborrable para la sumillería canaria. Diego Alfonso Tornel, jefe de sumilleres en Paradisus Gran Canaria by Meliá, ha logrado la Medalla de Bronce en el prestigioso Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, celebrado en el marco del 38º Salón Gourmets de Madrid. Un …
“Canarias se cocina a fuego lento: 55 finalistas competirán por la gloria culinaria en GastroCanarias 2025”
El sabor de las Islas ya tiene cita: el Comité de Selección del 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025 se reunió este lunes en el Recinto Ferial de Tenerife para elegir a los finalistas que competirán en los siete campeonatos regionales de cocina que se celebrarán del 20 al 22 de mayo. La …
El Aguacate de Canarias: El Sello IGP que Revoluciona la Calidad y el Sabor en el Mercado Global
Cuando el sol acaricia los bancales de La Orotava y el alisio refresca los valles de Tenerife, el aguacate madura lento, absorbiendo la esencia volcánica de la tierra canaria. Hoy, ese tesoro verde ha conquistado un hito histórico: el reconocimiento como Indicación Geográfica Protegida (IGP) por la Unión Europea. Pero, ¿qué significa realmente este sello …
Royal Bliss entrega las placas de los “Restaurantes Recomendados” en la Guía MICHELIN España 2025 a 28 establecimientos de Canarias
En concreto, catorce establecimientos de Tenerife y catorce de Las Palmas. Por tercer año consecutivo, se han otorgado estos distintivos que destacan el rol de estos restaurantes como impulsores económicos y turísticos en Canarias. Royal Bliss respalda esta iniciativa patrocinando las placas, reafirmando su compromiso con los restaurantes de excelencia y su apoyo a la …
Los 11 mejores beach clubs en 2025: lujo, gastronomía y experiencias inolvidables
Cuando la brisa del mar se mezcla con ritmos suaves y copas heladas tintinean al atardecer, el verano cobra vida en su forma más exquisita. La prestigiosa lista de The World’s 50 Best ha revelado los beach clubs más destacados del planeta para esta temporada 2025, verdaderos templos junto al mar donde convergen lujo, gastronomía …
El poder de la economía local: cómo una comida en un restaurante impulsa todo un municipio
Seamos honestos, la inspiración para esta reflexión surgió de un ejemplo insólito que escuchamos basado en la cadena de deudas protagonizada por una prostituta. Aunque no conocemos con certeza quién fue el autor original, la fuerza de esa historia nos cautivó al punto de reinterpretarla en términos de gastronomía y marketing. Así, transformamos un relato …
Hablan los Expertos: Las recomendaciones de Jonatan García Lima
Dos joyas desde Borgoña y Canarias que hablan el lenguaje del terroir @suertesdelmarques Jonatan García Lima, en esta nueva entrega de Hablan los Expertos, nos adentramos en la mente y el paladar de uno de los nombres más influyentes del vino canario, enólogo y alma mater de Bodegas Suertes del Marqués (Valle de La Orotava, …
Islas Canarias: Tierra de Quesos Premiados
Cuatro quesos canarios triunfan en el 14º GourmetQuesos, uno de los concursos más importantes de España Durante el 37º Salón Gourmets celebrado en IFEMA Madrid, los quesos de Canarias han vuelto a dejar su huella en el panorama nacional. En el marco del 14º GourmetQuesos, Concurso de los Mejores Quesos de España, se presentaron 895 …
La huelga de hostelería en Canarias: radiografía de un conflicto anunciado
La huelga de hostelería inminente en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, prevista para el 17 y 18 de abril, no es un episodio aislado ni una simple disputa salarial. Es el síntoma de un modelo turístico que, pese a batir récords de visitantes y beneficios, ha dejado a sus trabajadores anclados en la …
“Bohemia Real”: la Feria de Abril más seductora se vive el 18 de abril en Playa del Inglés
El ritmo del sur, la esencia de Andalucía y el sabor más canalla se dan cita en el Sapphire Restaurant de Bohemia Suites & Spa para una noche con duende. Playa del Inglés se viste de faralaes, lunares y pasión el próximo jueves 18 de abril a las 18:00 h con la llegada de “Bohemia …