Agenda Gastronómica Canariasgourmet! | 8 y 9 de noviembre 2025
El sabor vuelve a ser protagonista este fin de semana en Canarias Entre ferias, rutas y experiencias únicas, las islas se llenan de aromas, música y encuentros con lo nuestro. La cocina canaria sale a la calle con propuestas para todos los gustos: del gofio y el vino a la cabra, la gran protagonista de …
Quesos Canarios: una identidad que madura entre fuego lento y territorio
Canarias no se entiende sin queso. No como simple alimento, sino como expresión de un territorio que, a pesar de su insularidad, ha desarrollado una cultura quesera rica, variada y profundamente identitaria. En estas islas, el queso no es solo un producto que se vende o se come. Es parte del paisaje, del patrimonio rural, …
Fuerteventura celebra la excelencia de sus quesos en el Concurso Oficial Agrocanarias 2024
El Cabildo de Fuerteventura felicita con entusiasmo a las queserías majoreras que han destacado en el prestigioso Concurso Oficial Agrocanarias 2024. Este año, el galardón al Mejor Queso de Canarias fue otorgado a La Pastora, por su queso semicurado de mezcla untado con pimentón, elaborado por Ganadería La Pared. Un evento que premia la calidad …
Maxorata, queso de cabra majorero original
En la isla canaria de Fuerteventura, 1983, nace esta quesería que elabora quesos de forma artesanal, pero sin obviar a las nuevas tecnologías que las adaptado a llevar a cabo una simbiosis para lanzar unos quesos de cabra excepcionales. Por Ángel Marqués Ávila Nos declaran desde esta empresa que su misión es la de ” …