Sopa rica de pescado con picatostes de pan de maíz
Humm Dog con bacon, trufa negra y apio
Dumplings al vapor de cerdo y cebollino
Raviolis de gambón rosado con beurre blanc de champán
Panna cotta rosa de hibisco con crumble de pimienta
Escalope de cerdo César
Tortilla de huevo marmoleada con nam pla
Cómo despiezar un pez plano
Pez rey ligeramente ahumado con crema de rábano picante, remolacha baby, pera y kombu
Calamares en láminas, crema de ostras y jugo de manzana fermentada
Lomo de bacalao al horno con espaguetis, pesto de ajo silvestre, panceta crujiente y pangrattato
Pastel de pescado con salsa tártara templada
Beer Lover’s Sundae
Vieiras y corazones de palmito por Caroline Martins
Tapa de alitas de pollo con ajo y limón
Tartar de solomillo de vacuno madurado, rábano encurtido, wasabi y quinoa
Receta fácil de curry de pescado
Pollo valdarno con papas ahumadas y trufa
