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San Sebastian Gastronomika 2018 en 10 puntos
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country son ponencias y debate, pero también es una completa agenda de actividades, catas, concursos y premios que completan un congreso único. Novedades incluidas, ésta es la guía para no perderse en la 20ª edición del congreso donostiarra. Mucho menos de un mes para que Donostia vuelva a albergar San Sebastian …
La presencia internacional de San Sebastian Gastronomika
Chele González, Rodolfo Guzmán, Virgilio Martínez, Germán Martitegui, Yoshihiro Narisawa, Paul Pairet y Matías Perdomo mostrarán en San Sebastián el estado de la vanguardia culinaria mundial José Andrés (Minibar**, Washington, USA) recogerá el Premio de Periodismo Gastronómico Pau Albornà i Torras que San Sebastian Gastronomika–Euskadi Basque Country otorga “in memoriam” a Anthony Bourdain, además de …
El Cabildo y el Grupo de Acción Rural de Tenerife promoverán proyectos que favorezcan las zonas rurales
El consejero Jesús Morales y la presidenta de la entidad, Acción Rural de Tenerife, Ángela Delgado, suscribieron recientemente un convenio para desarrollar esta iniciativa El Cabildo y el Grupo de Acción Rural de Tenerife (GAR) promoverán proyectos que favorezcan el desarrollo de las zonas rurales de la Isla. El vicepresidente y consejero insular de Agricultura, …
Unas jornadas reivindican el papel de las mujeres en la gastronomía canaria
Durante el mes de septiembre se sucederán charlas, ponencias, exhibiciones y la presentación de un libro que pondrán en valor el trabajo de diferentes mujeres profesionales de este sector La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la empresa pública Gestión del …
AVITE traslada a Narvay Quintero inquietudes sobre la situación del sector vitivinícola
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias visita el municipio y se reúne con la Junta Directiva de los viticultores teguesteros para conocer sus demandas Los viticultores plantean al consejero la necesidad de llevar a cabo una mayor promoción de los vinos y muestran su preocupación por la entrada de …
San Sebastian Gastronomika: 20 años de vanguardia gastronómica
Hace 20 años se inició una revolución, la de la gastronomía contemporánea española que ha cambiado el mundo. Hace 20 años, en San Sebastián se dio a luz una mitología culinaria basada en la libertad y la mirada sin fronteras que no sólo volvió del revés la cocina, sino que transformó el hecho gastronómico en …
Nueva estafa turística en Nepal
Lo que parecía un gran escándalo originado por las supuestas quejas y reclamaciones de turista en el mediterráneo, por intoxicaciones alimentarias que nunca sucedieron, y que, tanto hotelero como intermediarios terminaban pagando, han quedado minimizadas en comparación con lo que está sucediendo en Nepal. Los alpinistas que llegan al encerrado país entre dos gigantes como …
Experiencia Gastronómica a 30 metros de altura
Bautizada como ‘Dinner in Bahía’s Sky’, es una iniciativa pionera a nivel mundial en un hotel con la que conmemora su 25 aniversario Reunirá a un máximo de 22 comensales por sesión para disfrutar de un menú diseñado en cada ocasión por un chef de reconocido prestigio Bahía del Duque,, servirá un menú en el …
MENÚ A CUATRO MANOS MICHELE PRINCIOTTA Y ARMANDO SALDANHA
La cita gastronómica tendrá lugar los días 24 y 25 de agosto, en horario de cena, en el restaurante La Hacienda situado en el paseo marítimo y abierto a todo el público El restaurante La Hacienda del hotel Bahía del Duque servirá un menú a cuatro manos elaborado por el chef de origen italiano Michele …
Compañía Cervecera desarrolla un proyecto pionero de gestión de envases en La Graciosa
Sustituye los envases de un solo uso enviados a la isla por retornables y asume el traslado de las cajas y botellas, llenas y vacías, desde la fábrica de origen al punto de venta y viceversa La acción permitirá que se dejen de generar más de 31.000 kilogramos de residuos al año de vidrio, cartón …