La viticultura tradicional en Anaga: de la tosca al presente
Por: Verónica Martín León. Fotos: Bodega 500 Escalones @Bodega500Escalones El macizo de Anaga es, sin duda, una de las mayores joyas rurales de Tenerife. Situada al noreste de la isla, abarca una extensión de casi 50.000 hectáreas (de las cuales aproximadamente 33.238 son marinas), y es una zona con una geografía y un paisaje perfectamente …
Taganana, el Parque Jurásico del viñedo
Los filólogos que han estudiado el término Taganana sostienen la hipótesis de su raíz bereber, desde Wölfel y Rodríguez-Dincourt hasta Reyes García, quien propone para tagânan el significado ‘de las pendientes’, en referencia a una geografía abrupta, fuertemente inclinada y plagada de riscos. Entre los cronistas, Fray Alonso de Espinosa lo describe como “un pueblo …