El valor esencial: la dignidad del origen en los alimentos que exportamos
Por Oscar AcostaConsultor en Regulaciones FDA | Especialista en Identidad Alimentaria El origen como relato, no como simple dato Hoy en día, los alimentos viajan más que las personas. Basta recorrer un supermercado europeo o americano para comprobar cómo las etiquetas compiten entre sí a golpe de colores, sellos de salud y promesas de bienestar. …