Escribir para web y redes: por qué el papel y la pantalla ya no hablan el mismo idioma
Durante años, el periodismo se escribió pensando en un lector que abría el periódico con calma, como quien descorcha un vino sin prisa: sabía dónde estaba, aceptaba el ritmo del medio y se dejaba llevar por la cadencia del texto. Hoy, en cambio, la mayor parte de los lectores no “abre” nada: te tropieza. Se …
Storytelling y Vibe Content: ahora es hora de usarlos en gastronomía
Durante años, el storytelling gastronómico ha sido la herramienta maestra para construir identidad y valor alrededor de un restaurante, un chef o un producto local. Nos enseñó a contar la historia detrás del plato, del productor, del paisaje y de las manos que lo hacen posible. Fue, en muchos sentidos, el lenguaje que humanizó la …
Cuando llevar las redes sociales exige más que jugar
Las redes sociales ya no son un pasatiempo ni un ejercicio emocional: es publicidad en estado puro y como tal, necesita estrategia, lenguaje, timing y objetivos claros. Lo demás -las plantillas repetidas, los filtros de moda o las canciones virales sin contexto- son ruido. Y el ruido por sí solo, no construye marca. La gran …
Del Boca a Boca al Influencer Marketing: La Revolución del Marketing Gastronómico en Canarias
En un mundo globalizado y digital, el marketing gastronómico ha sufrido una transformación radical en Canarias, donde la tradición del boca a boca y las reseñas en periódicos locales ha dado paso a una nueva era dominada por el influencer marketing y el contenido digital. Históricamente, en un entorno de cercanía y confianza entre vecinos, …
La verdad detrás de la compra de ‘Me Gusta’ en redes sociales: Quiénes compran, quiénes venden y qué riesgos implica
Comprar “Me Gusta” en redes sociales se refiere a la práctica de pagar por aumentar artificialmente la cantidad de reacciones positivas que recibe un contenido publicado, con el objetivo de mejorar su apariencia de popularidad y éxito. Esta táctica es especialmente tentadora en el sector gastronómico, donde la percepción visual y la popularidad pueden influir …