Escribir para web y redes: por qué el papel y la pantalla ya no hablan el mismo idioma
Durante años, el periodismo se escribió pensando en un lector que abría el periódico con calma, como quien descorcha un vino sin prisa: sabía dónde estaba, aceptaba el ritmo del medio y se dejaba llevar por la cadencia del texto. Hoy, en cambio, la mayor parte de los lectores no “abre” nada: te tropieza. Se …
Comer feo: cuando la naturalidad en redes arruina el apetito
El apetito tiene límites (también en redes) Las redes sociales han convertido la comida en un espectáculo y el acto de comer, en una especie de performance colectiva. Hoy cualquiera puede ser protagonista de su propio festín digital, mostrando cómo mastica, cómo prueba o cómo disfruta un plato ante miles de miradas. Pero, como en …
“El marketing gastronómico digital: su panorama actual en las redes sociales
El marketing gastronómico digital ha venido experimentando una transformación radical, adaptándose cada vez más a las nuevas plataformas y al cambiante comportamiento de los consumidores, algo que todos presenciamos diariamente, sin lugar a dudas. Hoy, las redes sociales se han posicionado como el núcleo de estas estrategias, ofreciendo un espacio dinámico para la creatividad y …
La brecha de profesionalismo en el Marketing Digital Gastronómico
En el marketing digital gastronómico, se viene evidenciado una preocupante tendencia: la proliferación de “expertos” autoproclamados con formación superficial que están manejando las estrategias de comunicación de marcas y establecimientos gastronómicos. Este fenómeno no solo diluye la calidad del contenido en redes sociales, también pone en riesgo la integridad y el potencial de crecimiento de …
La verdad detrás de la compra de ‘Me Gusta’ en redes sociales: Quiénes compran, quiénes venden y qué riesgos implica
Comprar “Me Gusta” en redes sociales se refiere a la práctica de pagar por aumentar artificialmente la cantidad de reacciones positivas que recibe un contenido publicado, con el objetivo de mejorar su apariencia de popularidad y éxito. Esta táctica es especialmente tentadora en el sector gastronómico, donde la percepción visual y la popularidad pueden influir …
La influencia y controversia de los Foodies: entre la pasión gastronómica y el escepticismo
En el mundo actual de marketing gastronómico, la figura de los foodies ha trascendido a la de ‘unos simples aficionados a la buena comida’, para convertirse en una pieza clave en las estrategias de promoción de restaurantes. Sin embargo, esta evolución trae consigo una controversia sustancial: la práctica de ofrecer comidas gratis a cambio de …