Daniel Acedo Campeón del III Concurso de cortadores de Jamón “Aníbal Falcón”
Hay eventos que trascienden lo competitivo y se convierten en símbolo. Eso ocurrió en la tercera edición del Concurso de Corte Aníbal Falcón, una jornada impecablemente organizada, que no solo elevó el nivel técnico y estético del corte de jamón en Canarias, sino que confirmó algo más profundo: nuestra tierra ya forma parte del mapa …