Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina

Los chefs profesionales residentes en las Islas deben apuntarse junto a un ayudante y presentar una receta de carne de cabra para la selección previa  Un jurado técnico designará a los 10 finalistas que compitan el 23 de mayo    La prueba consiste en elaborar dos platos en 135 minutos, uno con un ingrediente principal común …