El Aguacate de Canarias: El Sello IGP que Revoluciona la Calidad y el Sabor en el Mercado Global
Cuando el sol acaricia los bancales de La Orotava y el alisio refresca los valles de Tenerife, el aguacate madura lento, absorbiendo la esencia volcánica de la tierra canaria. Hoy, ese tesoro verde ha conquistado un hito histórico: el reconocimiento como Indicación Geográfica Protegida (IGP) por la Unión Europea. Pero, ¿qué significa realmente este sello …