Erika Sanz: una nueva etapa en Etéreo by Pedro Nel
El mundo de la gastronomía en Tenerife comienza el año con una noticia que refuerza su panorama: la incorporación de Erika Sanz como sumiller al equipo del restaurante Etéreo by Pedro Nel, un espacio con dos Soles Repsol y el reconocimiento de la Guía Michelín que se posiciona como uno de los pilares culinarios de …
“Mi filosofía radica en la conjunción de todas las piezas del personal”, Oscar Marcos, Jefe de sala Alabaster
Por Ángel Marqués Ávila. Periodista Para muchos, se trata del mejor servicio de sala de Madrid, y es que Óscar Marcos realiza un trabajo impecable en Alabaster, un restaurante con notas atlánticas, perteneciente al grupo Alborada (estrella Michelín en La Coruña). Estamos ante un gran profesional, el que protagoniza cada día Óscar Marcos en el …