El Beso del Mar: Oricios, el Oro Puntiagudo
@AndrésMadrigal Hay un sabor que define la bravura del Cantábrico mejor que cualquier postal de acantilados: el del oricio. En Asturias, el erizo de mar no es solo un equinodermo; es un ritual de invierno, una comunión con el salitre que requiere manos curtidas y un paladar dispuesto a recibir un golpe de mar en …