David Noel Ghosn es sumiller, formador y director de la Escuela de Hostelería de Las Palmas, con una trayectoria muy ligada a la sala, el vino y la formación en restauración en Canarias. Graduado y diplomado en Turismo, completa su perfil con un Máster en Innovación en la Gestión Turística del Patrimonio Culinario y Gastronómico, además de formación técnica en restauración y pedagogía.
Es autor de libros divulgativos como De la cepa a la copa, guía del vino para torpes y El vino y su servicio, desde los que acerca la cultura del vino de forma clara y práctica. También ha sido reconocido en campeonatos oficiales de sumillería en España y participa activamente en asociaciones profesionales y espacios de innovación gastronómica.
En canariasgourmet.es, aporta una mirada técnica, cercana y didáctica sobre el vino, la sala y la cultura líquida, dirigida tanto a profesionales como a lectores con ganas de aprender.
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