Jardín de Dudas Gastronómicas, Menú 1
Estimado cocinero, No podemos suprimir en nosotros todo pensamiento o idea, pero podemos evitar todo asentimiento y dudar. Dudar bastará para evitar los errores habituales de cualquier cocina. El peor error que podemos cometer es intoxicar. Cocinar evitando los venenos es una obligación. En la actualidad es muy importante la correcta dosificación de muchas …