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	<title>Bacchus archivos - Canariasgourmet!</title>
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		<title>Los vinos canarios, en la élite mundial: un territorio volcánico que ya no pide permiso</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Redacción Canariasgourmet!]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Apr 2026 11:56:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[De Cata]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Hay noticias que no sorprenden, pero sí confirman. Lo que acaba de ocurrir en Bacchus 2026 no es una casualidad simpática ni una postal exótica para adornar discursos institucionales: es la constatación de que los vinos canarios juegan desde hace tiempo en una liga seria y, además, cada vez más visible. En la última edición ...</p>
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<p><strong>Hay noticias que no sorprenden, pero sí confirman. Lo que acaba de ocurrir en Bacchus 2026 no es una casualidad simpática ni una postal exótica para adornar discursos institucionales: es la constatación de que los vinos canarios juegan desde hace tiempo en una liga seria y, además, cada vez más visible. </strong></p>



<p>En la última edición del <a href="https://www.concursobacchus.es/">Concurso Internacional Bacchus</a>, las Islas Canarias sumaron 14 medallas en el listado oficial: un <strong>Gran Bacchus de Oro</strong>, diez <strong>Bacchus de Oro</strong> y tres <strong>Bacchus de Plata</strong>. No está nada mal para un territorio fragmentado, volcánico, escarpado y empeñado desde hace siglos en hacer vino donde, visto desde fuera, muchos habrían apostado antes por rendirse.</p>



<h3 class="wp-block-heading">El golpe más rotundo llegó desde Lanzarote. Timanfaya Malvasía Dulce Natural 2018<strong>, </strong>de Bodegas Timanfaya, alcanzó el Gran Bacchus de Oro, la máxima distinción del certamen, mientras que Princesa Fayna 2019, de Bodegas Vega de Yuco, obtuvo un Bacchus de Oro en espumosos. </h3>



<p>A ellos se sumó también <strong>Flor de Chasna Blanco Naturalmente Dulce 2023</strong>, de Cumbres de Abona, otro oro que confirma que Canarias no solo emociona en blancos secos o tintos atlánticos, sino también en vinos dulces y espumosos con identidad propia. Lanzarote, una vez más, volvió a hacer lo que mejor sabe: convertir la aparente dureza del paisaje en elegancia embotellada.</p>



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<div style="height:10px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>



<p>El mapa del reconocimiento, además, no se quedó en una sola isla. <strong>El Hierro firmó una de las actuaciones más sólidas del Archipiélago</strong>, con Bacchus de Oro para <em>Mirador de Adra &#8211; 7 Marías 2025</em>, de Andrés Ernesto Acosta Armas, y para <em>Viña Frontera “Louis Goudard” 2024</em>, de la Sociedad Cooperativa del Campo Frontera. </p>



<h3 class="wp-block-heading">A ese buen resultado se sumaron además los tintos <em>Elysar Baboso Negro 2024</em>, <em>Viña Frontera “Baboso Tinto” 2022</em> y <em>Viña Frontera “Varietales Tintos” 2022</em>. En La Gomera, Mario Rodríguez Mendoza logró un oro con <em>Montoro Blanco Barrica 2024</em> y una plata con <em>Laderas de Montoro 2025</em>. </h3>



<p>Por su parte, <strong>La Palma</strong> también dejó su huella con <em><strong>Vega Norte Blanco Albillo Criollo 2025</strong></em>, de SAT Bodegas Noroeste de La Palma, distinguido igualmente con Bacchus de Oro.ç</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="850" height="567" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20850%20567'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.canariasgourmet.es/wp-content/uploads/2026/04/Bacchus-1.jpg" alt="vinos canarios" class="wp-image-31178 lazy" data-srcset="https://www.canariasgourmet.es/wp-content/uploads/2026/04/Bacchus-1.jpg 850w, https://www.canariasgourmet.es/wp-content/uploads/2026/04/Bacchus-1-300x200.jpg 300w, https://www.canariasgourmet.es/wp-content/uploads/2026/04/Bacchus-1-768x512.jpg 768w, https://www.canariasgourmet.es/wp-content/uploads/2026/04/Bacchus-1-335x223.jpg 335w, https://www.canariasgourmet.es/wp-content/uploads/2026/04/Bacchus-1-600x400.jpg 600w" data-sizes="auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px" /></figure>



<div style="height:10px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>



<p>Y en el ámbito de la <strong>DOP Islas Canarias</strong>, <strong>4 Lías 2023</strong>, de <strong>Bodegas El Lomo</strong> (AFECAN), también se coló entre los Bacchus de Oro. Por su parte, <strong>Cumbres de Abona Rosado 2025</strong> y <strong>Mirador de Adra &#8211; Hoya Grande Tinto 2024</strong> completaron el balance canario con medallas de plata. Traducido al castellano llano: aquí no ganó una bodega suelta; aquí respondió casi medio archipiélago.</p>



<p>Y conviene subrayar dónde ocurre esto. Bacchus no es un concurso de sobremesa con amigos generosos. El certamen, impulsado por la <strong>Unión Española de Catadores</strong>, se celebra desde <strong>1996</strong>, está reconocido por la <strong>OIV</strong> y <strong>VINOFED</strong>, y reúne a más de un centenar de catadores internacionales -entre ellos periodistas especializados, sumilleres, enólogos, <strong>Masters of Wine y Masters Sommelier</strong>&#8211; para evaluar las muestras en <strong>cata a ciegas</strong>. </p>



<h3 class="wp-block-heading">En la edición 2026 participaron 1.540<strong> </strong>referencias procedentes de 17 países, de modo que aparecer bien en ese palmarés no equivale a caer simpático: equivale a convencer a gente que vive de catar, comparar y desconfiar profesionalmente. Esa es, justamente, la clase de respeto que vale.</h3>



<p>Ese respeto internacional, sin embargo, no se sostiene únicamente en la calidad de las botellas premiadas ni en el criterio de los grandes jurados. También descansa sobre un patrimonio vitícola excepcional, construido durante siglos en condiciones extremas y conservado hasta hoy como una rareza casi irrepetible.  </p>



<p>Pero esa memoria vegetal ha dejado de ser una certeza para convertirse en una preocupación real. La reciente detección de focos de filoxera en Tenerife ha puesto sobre la mesa una amenaza de enorme calado para el viñedo canario. Por eso conviene decirlo sin rodeos: la reacción del Gobierno de Canarias ha estado a la altura de la gravedad del problema. </p>



<p>La detección temprana, la declaración de la emergencia fitosanitaria y la activación inmediata de protocolos de control y vigilancia han permitido ganar un tiempo que puede resultar decisivo. Y no es un detalle menor. Cuando se habla de cepas en pie franco, de patrimonio genético y de siglos de historia agrícola, cada día cuenta. </p>



<pre class="wp-block-preformatted has-white-color has-vivid-red-background-color has-text-color has-background"><strong>Sin ese trabajo conjunto entre administración, técnicos y viticultores, el riesgo sería hoy mucho mayor y la vieja idea de unas islas libres de filoxera empezaría a resquebrajarse peligrosamente. 
Lo que está en juego no es solo un cultivo: es una parte esencial de la identidad vitivinícola de Canarias ante el mundo.</strong></pre>
<p>La entrada <a href="https://www.canariasgourmet.es/los-vinos-canarios-en-la-elite-mundial-un-territorio-volcanico-que-ya-no-pide-permiso/">Los vinos canarios, en la élite mundial: un territorio volcánico que ya no pide permiso</a> se publicó primero en <a href="https://www.canariasgourmet.es">Canariasgourmet!</a>.</p>
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