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La Pesca española resiste al coronavirus pese a la caída de ingresos

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Los últimos 10 años han supuesto un gran avance en la recuperación del Cochino Negro Canario

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Trucos y sugerencias de los pasteleros para hacer una buena torrija casera

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El Gobierno pide al sector que se adapte a la norma de pesca del Mediterráneo

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50 Best lanza su primer libro de cocina electrónica con recetas de los mejores chefs y cantineros del mundo

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Los bares sufren, la industria sobrevive y el súper sube tras un año de la covid-19 en España

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Efeagro Prohíben fumar al aire libre, Gobierno y las comunidades autónomas han acordado este viernes once medidas para combatir la expansión de la covid-19, entre las que se encuentran el cierre del ocio nocturno, la prohibición de fumar al aire libre y cuestiones relacionadas con la distancia, el horario y el aforo en la restauración …

Efeagro San Sebastián Gastronomika revisará las “tendencias alternativas y realidades de la gastronomía internacional que se abren camino y están de rotunda actualidad” en su congreso 2020, que tendrá dos días más y un formato adaptado a la situación creada por la covid-19. La vigésimo segunda edición se celebrará del 5 al 9 de octubre bajo …

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Agricultura, ha solicitado a los ayuntamientos del archipiélago las autorizaciones de venta directa de productos agrícolas a través de mercadillos o mercadillos del agricultor llevados a cabo por cada institución para garantizar la higiene y la trazabilidad …

Efeagro El sector de la pesca muestra al público su modo de vida un verano más con iniciativas de “turismo marinero”. Este año, los negocios aplican medidas especiales de prevención frente a la covid-19, para que los visitantes disfruten de forma segura de las tradiciones, de la gastronomía y cultura del litoral. Los negocios de …

Efeagro La zona de Montilla-Moriles, en el sur de la provincia de Córdoba, ya presume de su vendimia, una de las más tempranas del mundo, y espera una cosecha superior a la del pasado año con un vino de calidad, aunque sigue pendiente de los efectos colaterales en el sector por la crisis debida al …

Si hay un apellido de mucho peso gastronómico en las Islas Canarias, ese apellido, sin lugar a dudas es ‘Gamonal’. Ha logrado convertirse en sinónimo de excelencia en todo lo que cocina canaria se refiere, de hecho, considero que venir a Tenerife y no ir a comer al Mesón El Drago (Tegueste), es irte y …

La organización que está detrás de los 50 best restaurants del mundo ha lanzado su primer libro de cocina electrónica, titulado Home Comforts: recetas sencillas de los mejores cocineros y barmans del mundo, con las comidas que los chefs más venerados del mundo preparan para sus familias en casa. El libro de cocina, disponible para …

Efeagro El varapalo que la pandemia de la covid-19 ha supuesto para la aviación también ha dado un duro golpe al negocio del “catering” aéreo, que empleaba a centenares de personas tan solo en Perú y se ha visto obligado a reinventar su negocio y buscar una nueva clientela: pacientes de la enfermedad y servicio …

Efeagro Esa situación unida a la debilidad derivada del tamaño de las empresas, hacen que sea un sector clave “pero, a la vez, muy vulnerable”. Lo asegura el el investigador del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE) Alejandro Escribá. El efecto en el empleo por la caída de la demanda derivada de la crisis sanitaria …

El primer país latinoamericano en autorizar vuelos comerciales con el continente europeo, será Uruguay, esto a partir del mes de julio, luego de que la viabilidad de Iberia comience a operar después de tres meses con las fronteras bloqueadas por el tema Covid_19, esto ha sido informado por Nuevodia. Canciller uruguayo Ernesto Talvi. Uruguay dará …