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Sabores


Fusión 2016 se presenta en una edición limitada y numerada de 2.000 piezas. Nace de una actitud: explorar nuevos caminos para lograr la diferenciación. Castro y González es un claro referente en el mundo de los productos más selectos. Capitaneado desde Guijuelo por una familia con una dilatada trayectoria, con cuatro generaciones vinculadas al mundo del …

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Acompaña el momento del «sí, quiero» con las palomitas gourmet más exclusivas Prepararse para el gran día es mucho más que escoger vestido, escenario y ubicación para celebrar el tan esperado “sí, quiero”. Un elemento que no puede pasar por alto es elegir un tipo de comida para el bufete que deje con el mejor …

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Chia, cúrcuma, bimi, acai, etc. son los vocablos culinarios del momento en lo que a alimentación saludable se refiere. Aunque es cierto que al existir tantos (y cada vez más) no todo el mundo conoce su significado y las interesantes propiedades que contiene cada uno. Montes de Galicia, el mejor gallego de Madrid, presenta ahora …

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Los cocineros de Flora Fina, Superchulo, Batavia, Abolea y Huerto de Carabaña -restaurante con un Sol Repsol-, junto con Kaiku Begetal, incluirán recetas veganas a su carta durante todo el mes de junio. Los platos costarán entre diez y veinte euros y la acción estará disponible hasta el próximo 7 de julio. Kaiku Begetal, la …

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Un lugar donde compartir el conocimiento y participar en proyectos únicos El Hotel Bohemia Suites & Spa pone en marcha “LaBoH, Creative Lab by Bohemia”: un centro basado en la creatividad, la investigación, la mejora y la creación de experiencias. Un lugar para compartir el conocimiento y participar en proyectos únicos. Desde su inauguración en …

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Compañía Cervecera de Canarias, a través de su marca Dorada Especial, participa en la sexta edición del Salón Gastronómico de Canarias, Gastrocanarias 2019, que se celebra esta semana en el Recinto Ferial de Tenerife, con un amplio programa de actividades dirigido a acercar al público la experiencia de degustar una cerveza y potenciar la cultura …

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La competición se celebrará el día 23 de mayo. Los participantes deberán elaborar un bocadillo con espíritu y sabor canario.   Carlos Blanco Antonio (Fuerteventura), Ana Beatriz De Almeida Nogueira (Tenerife), Jaime Hernández Almira (Tenerife), Pedro Jesús Infante Vega (Gran Canaria) y Eduardo Pelayo González (Tenerife) son los cinco finalistas designados para optar al triunfo en …

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TEXTO: Miguel Otero Prol Mejor Sala España 2016 – Formador Profesional       En la actualidad, la sala está recuperando el terreno que había perdido en estos años donde el protagonismo de los chefs de cocina, le había ganado la partida a los Maitres de sala y su servicio. Nuestra labor, infinitamente importante, radica …

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POR: EUGENIA CARRÉ OTERO DIRECTORA GUSTO GALLEGO FOTOS: LUIS CARRÉ MENÉNDEZ La gastronomía gallega no necesita presentación, los parajes y sus productos son fácilmente reconocidos por su calidad. Lo cierto es, que, a pesar de ello, hay grandes desconocidos en nuestra tierra, Galicia no es sólo marisco. La riqueza gastronómica con la que contamos nos permite presumir de ternera, cerdo, quesos, …

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Los Amigos Canarios del Buen Comer son un grupo de amantes de la buena mesa,que les encanta deleitar sus paladares visitando, una vez al mes, restaurantes con encanto, para disfrutar de sus mejores propuestas y a modo de jurado, valorar y calificar,tanto la calidad como el servicio y las instalaciones, para divulgar su opinión entre …

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