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Actualidad en el acontecer gastronómico

Un helado de naranja y algarroba obtiene el premio Ecotrophelia España 2021

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Restaurante Donaire cena “jam session” entre su chef, Fran Expósito, y el chef Martín Milesi (Una, Dos y Tu) de Londres

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El “catering” aéreo se reinventa y lleva a casa la “comida de los aviones”

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Lo bueno, lo malo y lo feo de la visita de Ferrán Adriá

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Las Terrazas de Abama mejora su servicio de habitaciones con la ayuda de Martín Berasategui

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Mujer joven y apicultora fabrica envoltorios de cera de abeja contra el plástico

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¿Con quién cenarás?… primer evento gastronómico creado para compartir ‘ solo o en pareja’ la pasión por la buena mesa ‘Only For Singles’, el evento gastronómico más divertido del verano, está especialmente creado para asistir, ‘sólo o acompañado’, a compartir esa pasión por la ‘alta gastronomía’ que todos llevamos dentro y disfrutar de una noche …

Un lugar donde compartir el conocimiento y participar en proyectos únicos El Hotel Bohemia Suites & Spa pone en marcha “LaBoH, Creative Lab by Bohemia”: un centro basado en la creatividad, la investigación, la mejora y la creación de experiencias. Un lugar para compartir el conocimiento y participar en proyectos únicos. Desde su inauguración en …

Gran Canaria ha sido la isla con mayor número de producciones premiadas concretamente diez, seguida de La Palma con nueve, Fuerteventura con ocho y Tenerife con seis. Lanzarote suma tres galardones y El Hierro uno La Pastorcita de leche cruda de oveja añejo untado con gofio, elaborado por Ganadería La Pared (Fuerteventura), ha sido elegido …

Compañía Cervecera de Canarias, a través de su marca Dorada Especial, participa en la sexta edición del Salón Gastronómico de Canarias, Gastrocanarias 2019, que se celebra esta semana en el Recinto Ferial de Tenerife, con un amplio programa de actividades dirigido a acercar al público la experiencia de degustar una cerveza y potenciar la cultura …

Eliana Real Cabrera e Iván Pulido Rodríguez ocupan la segunda y tercera posición, respectivamente, de esta competición Gonzalo Calzadilla García (Lanzarote) se proclamó esta tarde vencedor de la décimo quinta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen estrella del 6º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2019, …

La Universidad de la Laguna ha firmado el jueves 9 de mayo, un convenio de colaboración con el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, quien preside el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), institución que será la patrocinadora de la recientemente creada Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de …

XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café Vigo, del 16 al 18 de mayo de 2019, en la Sede Afundación Obra Social ABANCA El campeonato premiará a los mejores profesionales en la preparación del café, una bebida de la que se sirven a diario, 21.500.000 de tazas en todo el país La figura del barista es …

La competición se celebrará el día 23 de mayo. Los participantes deberán elaborar un bocadillo con espíritu y sabor canario.   Carlos Blanco Antonio (Fuerteventura), Ana Beatriz De Almeida Nogueira (Tenerife), Jaime Hernández Almira (Tenerife), Pedro Jesús Infante Vega (Gran Canaria) y Eduardo Pelayo González (Tenerife) son los cinco finalistas designados para optar al triunfo en …

Nueve empresas del subsector de la producción, transformación y comercialización pesquera del Archipiélago participaron, con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, en la 27ª feria Seafood Expo Global, que se celebró en Bruselas hasta el pasado 9 de mayo en una cita clave para el contexto …

Durante 4 años uno de los restaurantes más emblemático de toda Canarias, y esto sin lugar a dudas ni discusiones, por ser el primero con una cocina totalmente canaria en ganar una estrella Michelin, Mesón El Drago, acoge la Cena de Gala del Festival del Patudo Canario y Vinos de Tenerife, el cual, se celebrará …