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Gobierno canario busca soluciones en Bruselas ante los desafíos del sector primario por el Brexit
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, y el viceconsejero de Sector Primario, Álvaro de la Bárcena, mantuvieron en la mañana de hoy (día 9) un encuentro en Bruselas con el director de la DG Agri Sostenibilidad y Apoyo a la Renta y responsable del Posei, Pierre Bascou, para …
Comienza el sexto Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna
Comienza el próximo lunes 21 de octubre y finaliza el 27 de marzo del 2020 Participará dentro del programa académico del enólogo Antonio Maçanita, reconocido en 2017 como mejor enólogo de Portugal El director gerente de la Fundación General de la Universidad de La Laguna, Juan Diego Betancort, y el subdirector de la Cátedra de …
El hotel Bohemia Suites & Spa recupera la tradición entre Canarias y Cuba
Históricamente Canarias ha actuado de puente entre España y América. Muchos canarios emigraron y se establecieron desde el siglo XV por todo el Nuevo Mundo, principalmente en Cuba, sobretodo en la provincia de La Habana. Abundan los cubanos con parientes en tierras guanches y lógicamente, también en sentido contrario. Un hermanamiento de siglos que ha …
Espacios del Sabor en un Restaurante
Arquitectura & Gastronomía Por: Eduardo Martín del Toro Doctor Arquitecto Es evidente que el primer ingrediente que debe de tener un restaurante para que atraiga nuestra mirada es una comida exquisita, pero no es el único. En un restaurante, muchos son los factores que influyen para que el placer de la comida sea agradable o …
Los vinos de Tenerife, protagonistas en la cena de homenaje a Carmen Ruscalleda en Gastronmika19
Carmen Ruscalleda, emocionada y agradecida, calificó el menú de los tres estrellas Michelin de España de “incomparable e irrepetible” Una cena especial, unos vinos de excepción. Los chefs españoles con tres estrellas Michelin se rindieron ayer a la singularidad de los vinos de Tenerife en la cena de homenaje a Carme Ruscalleda, concelebrada en el …
ARZAK Y MONJE, HOMENAJEADOS POR JRE EN GASTRONOMIKA
JRE ha celebrado esta tarde la gala de entrega de los II Premios Nacionales de Gastronomía JRE, en el marco del congreso San Sebastián Gastronomika. En esta segunda edición, se ha homenajeado a dos restaurantes de referencia como son Juan Mari Arzak y José Monje (Via Veneto) por su brillante y extensa trayectoria. David Gil (Restaurant Tikets …
Gobierno canario traslada al Ministerio de Agricultura las preocupaciones del sector primario y la importancia de mantener las ayudas
La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha acudido hoy (día 7), junto al resto de consejeros y consejeras del sector primario de todas las comunidades autónomas, a las reuniones que han tenido lugar con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en el marco del Consejo Consultivo …
La Universidad de La Laguna investiga la actividad agroturística en el archipiélago canario
Se profundizará en los ámbitos del agroturismo y el enoturismo, obteniendo nuevos resultados y recomendaciones La Universidad de La Laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias patrocinada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria ha constituido un grupo de trabajo multidisciplinar con el fin principal del grupo es fomentar la …
La cocina de Berasategui triunfa en la gala anual de Abama Resort
El restaurante Melvin by Martín Berasategui ofreció un menú de altura a las más de 140 personas que acudieron al evento organizado por Abama Luxury Residences, en una noche mágica localizada en el exclusivo complejo con categoría de 5 estrellas ‘Las Terrazas de Abama’ El talento gastronómico de la casa Berasategui fue el plato fuerte …
MES DE LA MUJER EN LA GASTRONOMÍA, SE SUMA EN LA LUCHA CONTRA EL CÁNCER DE MAMA
La Asociación Cielo Mar & Tierra https://asociacioncielomarytierra.com/ (asociación de empresarios y profesionales de la gastronomía y el sector primario), por tercer consecutivo celebra: ‘Septiembre, mes de la Mujer en la Gastronomía’, un proyecto conjunto con la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias; que nace para unir fuerzas profesionales, magnificar su …