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La Palma revaloriza la autenticidad de los productos locales
El curso tuvo lugar el 18 de diciembre en el hall del Museo Arqueológico Benahoarita Se celebró un maridaje con el experto en vinos y Master Of Wine, David Forer, y la propietaria del restaurante El Rincón de Moraga, Miriam Cruz El Cabildo Insular de La Palma, a través de la Consejería de Cultura y …
Un centenar de personas sucumbieron a “La experiencia capricho” en Gran Canaria
Unas carnes únicas y excepcionales se pudieron degustar en El Caserón del Cortijo la pasada semana The New York Times calificó esta muestra como una de las mejores selecciones de carne del mundo El pasado miércoles, 4 de diciembre la isla de Gran Canaria albergó una de las más deslumbrantes experiencias gastronómicas de los últimos …
Navidad en el hotel Bohemia Suites & Spa al ritmo de los 80´s
El menú, inspirado en las “siete capitales” en las que se desarrollaron los diferentes movimientos culturales, constará de 7 platos basados en la carrera de 7 grandes cocineros de la época que alimentaron en sus restaurantes a los artistas que marcaron un antes y un después en la historia de España.
Dos alumnas de Hecansa se clasifican en el ‘Campeonato de Canarias de FP’
Las estudiantes Vanessa Esther Castillo y Ana Sheyla Martín obtienen un segundo premio en las categorías de ‘Panadería’ y de ‘Servicios de restaurante y bar’ respectivamente Esta clasificación permitirá a ambas estudiantes participar en el campeonato nacional Spainskills 2021 y optar también a las finales europea y mundial de WorldSkills La consejera Yaiza Castilla destaca …
Bahía del Duque se une al movimiento #RealFood
El Hotel refuerza su oferta gastronómica a base de ingredientes frescos y de temporada del propio huerto y de productores locales Bahía del Duque se une al movimiento #RealFood y aboga por menús a base de alimentos reales y de calidad. El hotel que ha configurado su propuesta gastronómica en torno al concepto de ‘restaurantes …
La sencillez meditada
Reale Seguros Madrid Fusión 2020 explora el futuro de la alta cocina en la edición de su mayoría de edad: de la difícil búsqueda de lo esencial a la inteligencia artificial como herramienta de cocina Reale Seguros Madrid Fusión 2020 explora los últimos cambios de tendencia. La cocina esencial pura, desprovista de ingredientes superfluos, se …
Tegueste apuesta por modernizar las explotaciones agrarias y apoyar el relevo generacional
Durante el pleno celebrado en la corporación municipal se aprobó además una moción para el apoyo y mejora en la atención a las personas con daño cerebral adquirido, entre otras cuestiones El pleno del Ayuntamiento de Tegueste aprobó este martes la declaración institucional sobre el apoyo a la modernización de las explotaciones agrarias y el …
Se extiende la convocatoria para el III Campeonato Regional ‘Cortadores de Pata Canaria’ Copa Santa Úrsula Tacoronte-Acentejo
Por petición de los profesionales, hasta el 19 de noviembre a las 20:00 tendrás la oportunidad de inscribirte en el III Campeonato Regional ‘Cortadores de Pata Canaria’ Copa Santa Úrsula Tacoronte-Acentejo que, se celebrará en Santa Úrsula el domingo 24 de noviembre de 2019, durante la IV Edición del Festival del Cochino Negro y cuenta …
¿Con qué sorprenderá Estrella Galicia en el 34 Salón Gourmets?
Como Patrocinador Principal de Salón Gourmets y Cerveza Oficial, Estrella Galicia nos cautiva año tras año con nuevas iniciativas y por supuesto nuevas cervezas: cada vez más sutiles como la nueva edición con toques de naranjas de Valencia, incluso algunas muy atrevidas, como hace 2 años cuando presentó en el Salón aquella con sabor a …
Gorostiza enseña su técnica en la fotografía gastronómica
Impartió un curso esta semana a más de una decena de alumnos El reconocido fotógrafo, Eduardo Gorostiza, desnudó su técnica al frente de la imagen gastronómica con la impartición de un curso de 10 horas de duración que congregó a más de una decena de alumnos. La formación, organizada por Creativa 7, contó con la …