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Actualidad

Actualidad en el acontecer gastronómico

Un éxito la 1ª subasta de Papa negra yema de huevo

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El chef Víctor Suárez será presentado por Berasategui en Gastronomika

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Un centenar de personas sucumbieron a “La experiencia capricho” en Gran Canaria

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Ministerio reabre la pesquería de atún rojo para la flota canaria hasta el 31 de diciembre

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Canarias promocionó sus productos pesqueros en Bruselas en Seafood Expo Global

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Gobierno canario traslada al Ministerio de Agricultura las preocupaciones del sector primario y la importancia de mantener las ayudas

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Convencida de que la agricultura orgánica es el futuro, Bruselas presentó este jueves un plan de acción que pretende ayudar a los agricultores y ganaderos europeos a dar el salto a la producción ecológica, con el objetivo de lograr que para 2030 al menos el 25 % de la superficie agraria europea sea bio. Efeagro …

Alemania va a sumarse a la petición de España, Francia, Italia y otros once países que reclaman más ayudas al sector del vino, “muy afectado” por el impacto de la crisis provocada por la pandemia de Covid-19, dijo este lunes el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Efeagro El sector ha sufrido especialmente …

Efeagro El sector alimentario ha sido uno de los grandes protagonistas de este primer año de pandemia, con una hostelería que naufraga, una industria que logra mantener el rumbo -aunque su afectación varía sobremanera entre unos fabricantes y otros- y una distribución que navega a toda vela en ventas. La crisis de la covid-19 ha …

Por: Federación Española del Vino La Federación Española del Vino (FEV) celebra el acuerdo anunciado por la presidenta de la Comisión Europea, Ursula Von der Leyen, entre la UE y Estados Unidos para suspender durante cuatro meses la imposición de aranceles que ambos bloques mantenían desde hace meses y que afectaban a numerosos productos aeronáuticos …

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La facturación de la hostelería se redujo el 50,1 % de media en 2020 respecto al año anterior como consecuencia de la pandemia, según los datos difundidos por el Instituto Oficial de Estadística (INE). Efeagro Los Indicadores de Actividad del Sector Servicios reflejan, en su serie corregida de efectos estacionales y de calendario, que solo …

Los días 11 y 12 de marzo, el Chef Tony Botella, estará en el Restaurante Etéreo con dos almuerzos y cenas Al vacío, aunque el título es todo un aprovechamiento de un juego de palabras, cuando terminen de conocer a este chef, quien desde hace más 15 años se especializó en cocinar con esta técnica, …

Efeagro Extender el cultivo de aguacate durante todo el año con nuevas variedades de este fruto, cuyo tipo más conocido -Hass- se produce entre noviembre y abril en España, es el objetivo de investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea “La Mayora”, en Algarrobo (Málaga). El propósito de este centro es diversificar el aguacate …

Fray Ángel es fraile franciscano, lleva más de una década dedicándose a la cocina en el Real Monasterio del Santo Espíritu de Gilet (Valencia) y desde allí prepara cada lunes recetas tradicionales de la gastronomía española para su canal de YouTube, que acumula ya más de 100.000 suscriptores. Efeagro La culpa de esta afición a …

La marca de ron canario presentará este mes de febrero a su particular “Reina del Carnaval 2021” a través de una singular acción en la que ha involucrado al gremio de diseñadores de trajes del Carnaval de las islas. A pesar de que este 2021 Canarias se haya quedado sin su fiesta estrella, los carnavales, …

Efeagro La decisión del Tribunal Supremo de anular una disposición del Gobierno sobre las nuevas autorizaciones de viñedo para cava amenaza con reabrir el conflicto que mantenían Cataluña, Extremadura y Comunidad Valenciana por esta cuestión, con las tensiones territoriales en España como telón de fondo. La sentencia, a la que ha tenido acceso Efeagro y …