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Actualidad en el acontecer gastronómico


I Concurso de Sal Marina de Canarias

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El sector del huevo en España, un negocio rentable

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En esta IV edición participan 32 gofios de Tenerife, 21 de La Gomera, 14 de Gran Canaria, cuatro de Fuerteventura y dos de El Hierro Un total de 73 producciones de 13 molinos compiten en el Concurso Oficial Agrocanarias por el galardón de Mejor Gofio de Canarias 2018, cuya primera fase se celebró hoy en …

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Se trata de su vigésimo séptima edición, en la que se amplía la posibilidad de presentar candidaturas al ámbito empresarial, asociativo o de la comunicación El Gobierno de Canarias convoca esta semana la XXVII edición de los Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios cuya ceremonia de entrega tendrá lugar en la isla de Fuerteventura el próximo …

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Ashotel coorganiza junto a Jamones Blázquez y Mafivinos este evento gastronómico en el hotel Iberostar Grand Mencey Unos 200 jefes de cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas de Canarias, así como de restaurantes de las Islas, han participado hoy en una clase magistral de elaboración artesana de quesos y embutidos, en el marco …

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La primera, de un ciclo de Cenas Magistrales organizadas por Cielo Mar & Tierra que, tiene como objetivo, mostrar la riqueza de la gastronomía Iberoamericana; tendrá lugar en el Hotel Laguna Nivaria (La Laguna), los días 15 y 16 de junio. Los encuentros iberoroamericanos de gastronomía Cielo Mar & Tierra,  trae a las Islas chefs …

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Del Archipiélago Canario al corazón del triángulo de Tournai-Mons-Valenciennes, Rubén Cabrera (Restaurante La Cúpula del Hotel Jardines de Nivaria) ha sido uno de los Chefs invitados al ‘The Food Experience’, evento que se celebra el Domaine d’Arondeau (Roucourt – Bélgica),  hogar del chef Benoît Neusy (una estrella Michelin)  del restaurante L’Impératif. El evento con periodicidad anual reúne, durante …

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Al mejor estilo de los antiguos “westerns espaguetis”, pelis que algún momento se hicieron de las más visitadas en las salas de cine, ha sido lo que ha despertado la maravillosa visita a Tenerife del más grande de la cocina del siglo XXI, Ferrán Adriá. Lo bueno es la parte más fácil de todas las …

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La chef pastelera del restaurante Haydée, Laura Suárez, se alza como subcampeona del III Campeonato de Canarias Absoluto de Pastelería – Gran Premio Grupo Harinalia, tras superar un duro momento de tensión tras desvanecimiento de su ayudante en pleno escenario, a pocos minutos del inicio del concurso. Orestes Daniel Martín sufrió una leve lipotimia que le …

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La actividad, dirigida a profesionales del sector, tendrá lugar el próximo lunes, día 4, en el Hotel Royal Hideaway Corales Suites El Cabildo ha organizado la segunda edición de la ‘Galería del Vino de Tenerife’, un evento dirigido a profesionales que tendrá lugar el próximo lunes, día 4, en el Hotel Royal Hideaway Corales Suites …

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Elizabeth Johnson y Johnny Hernández han mostrado un gran interés por conocer los productos locales y los vinos de Tenerife Los chefs norteamericanos Elizabeth Johnson y Johnny Hernández, de San Antonio de Texas, han compartido hoy [miércoles 23] en el marco del Salón Gastronómico de Canarias-Gastrocanarias 2018, las peculiaridades de su gastronomía. Del pasado, presente …

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La obra, realizada por José Luis Méndez y premiada con 1.500 euros, fue seleccionada entre las 60 imágenes que se presentaron este año al certamen. El segundo y tercer premio recayó en ‘La familia’, de Fernando Monteverde, y ‘Dorada Cosecha’, de Raúl Ramos, dotadas con 1.000 y 500 euros, respectivamente. La fotografía titulada El oficio …

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